厳選された日光の新鮮な食材をふんだんに使いながら、自然あふれる奥日光らしさを器に、彩り豊かに表現した湯守釡屋オリジナル和食会席料理を、ゆったりとした和ダイニングで…。
モロコシ豆腐
湯波の和物、チーズのたまり漬け
八潮マスのみそ焼き
日光名産「湯波」、八潮マス
白身魚の煮浸しと大根
日光ひみつ豚の陶板焼き
お野菜色々 3種のお好み味で
栃木県産こしひかり
止め椀、おばんざい、香の物
季節の果物とデザート
※メニューは一例となります。仕入れ状況等により、内容が変更となる場合がございます
日光名産「湯波」
お野菜色々、3種のお好み味で
野ケ原高原牛肩ロースのすき鍋 野菜色々
霧降高原豚ロースどて煮風
桜エビと生海苔の玉子寄せ
竹の子松葉の木の芽味噌焼き
炙り湯葉の棒黒酢寿司 有馬山椒 つめ
浅利と芹の土佐和え 糸がき
インド鮪、勘八、海老の冷製仕立て（カルパッチョ）リーフミックス、オリーブオイル ピンクペッパー、ライム
栃木芋フライ じゃがいも入り栃木焼きそば
宇都宮餃子 ミートソースのペンネ（又はパスタ）
鰆の栃木味噌漬け焼き
塩原大根と温泉茄子の肉味噌かけ
鶏の塩だれ焼き 鰹のタタキ
足利焼売風 刺身湯波
葉物野菜（グリーンカール・サニーレタス・）大根・人参・カリフラワー等
ねばねばセット（おくら・なめこ・長芋・めかぶ）
ドレッシング各種（フレンチ・サウザン・青じそ）
アイスコーナー バニラ、チョコ、抹茶、ストロベリー
ガトーコーナー ケーキ各種例：カステラ羊羹、ティラミス、黒糖きな粉わらび餅チョコケーキ、ストロベリーケーキ、ブルーベリーチーズケーキ
